Finalisation Du Projet 28/07 – 09/08

Suite du projet pour l’équipe Sichem en cette fin de mois de juillet et début août.

La foire Made in Togo s’est poursuivie pendant encore plus d’une semaine pour finalement prendre fin mardi dernier (02 août). Le bilan est positif, nous avons réalisé de bons chiffres de vente mais plus important encore, nous avons rencontré beaucoup de gens et établi beaucoup de contacts pour après notre départ. Nous allons rajouter toutes les adresses mail et numéros de téléphone accumulés à l’annuaire de Sichem afin de pouvoir les tenir au courant de notre présence sur les différentes foires et les promotions que nous faisons.

Vu qu’une seule personne de l’équipe se rend à Lomé pour la foire, le reste de l’équipe continuait à travailler sur nos actions futures. Nous avons dès lors modélisé le processus de transformation de la tomate grâce à un programme, ceci nous permettant ensuite de juger où se créent les files, quelles stations sont utiles ou non, etc… Nous avons ensuite schématisé nos conclusions de sorte que nous pouvions les présenter de manière claire aux personnes en charge.

Nous avons également réalisé un petit montage vidéo faisant la promotion des produits de Sichem, le but était de redynamiser la page Facebook. Le site web de Sichem a aussi eu droit à un petit lifting.

Ce fut aussi l’occasion de préparer la journée test sur le marché de Hédzranawoé. Hier, nous avons donc installé notre stand avec musiques, affiches et présentation travaillée de notre point de vente. La journée était l’occasion de voir comment les clients des marchés réagissaient à nos produits. Nous avons été surpris de voir que malgré le pouvoir d’achat moins important que la clientèle de la foire ou des hôtels/restaurants, les gens étaient tout de même fort intéressés par l’idée de commencer local et bio, les ventes furent bien loin d’être ridicules. Nous proposerons à Sichem d’envisager de retenter l’expérience et ce de manière répétée afin de faire connaître le produit dans un premier temps.

Lors de ces dernières semaines, nous avons du dire au revoir au groupe de français mais aussi au premier groupe de flamands (groupe chantier). Un nouveau groupe de flamands (second groupe chantier) est arrivé il y a bientôt une semaine maintenant. Nous apprécions fort cette occasion de nouer des contacts et aussi de parler d’autres langues (néerlandais ou anglais).

A côté du projet, chacun d’entre nous utilise une partie de son temps à un centre d’intérêt personnel. Pendant que Ayaan se plaît à se rendre à l’orphelinat Mon Refuge pour parler avec les jeunes (sortir du projet, rigoler, parler de tout et de rien,…), Brieuc se rend souvent aux champs avec les étudiants des formations de Sichem (arrosage des plantes, retourner la terre, cultiver,…). Jonathan, quant à lui, consacre ses fins d’après-midi à se rendre sur le terrain de sport de l’école d’à côté et donner des entraînements de rugby aux jeunes que cela intéresse (échauffements, passes, plaquages, dynamique de jeu,…). François pour sa part aime passer son temps libre à discuter avec les autres volontaires présents sur le site. Nous apprécions toujours passer nos soirées en équipe, parfois aussi avec les groupes de flamands présents.

Les week-end passés furent l’occasion de rencontrer Mireille, une amie de la famille de Brieuc. Elle nous a entre autres fait découvrir les petits coins sympa de Lomé, elle nous aide également à faire nos emplettes de souvenirs. Nous apprécions passer nos dimanches à la plage (repos pour les uns, et balades au bord de l’eau ou lecture pour les autres). Nous avons également assisté à un entrainement d’escrime dans la stade national donné par le Président de la Fédération d’escrime du Togo. Certains jeunes font partie de l’équipe national d’escrime.

Le voyage arrive petit à petit à son terme, départ que nous préparerons soigneusement afin de ne rien laisser au hasard. Nous allons organiser différentes séances de formation afin que les outils que nous avons mis à leur disposition soient bien maîtrisés.

Suite et fin au prochain numéro !

Team Sichem

 

Une fin de mois fructueuse !

Après un week-end détente à Lomé, nous sommes de retour à SICHEM pour une nouvelle semaine de travail. Le début de la semaine est consacré à une réflexion globale autour de l’organisation de la foire et un bilan des premiers jours (efficacité des moyens de communication, nombres de visiteurs, objectifs à atteindre,….).

Chaque membre de l’équipe se relaie chaque jour afin de tenir le stand en compagnie de Richard, responsable commercial de SICHEM. Sur place, nous sommes bien occupés. Les clients affluent et s’informent sur nos produits, leur qualité et leur mode de fabrication. C’est également le lieu idéal pour se faire une place sur le marché du « Made in Togo ». Tous les protagonistes partagent une vision de penser commune et un savoir-faire ayant pour objectif de mettre le Togo debout avec leur propres ressources. Les domaines représentés sont multiples: agriculture, alimentaire, textile, ustensiles modernes de cuisine, combustibles naturels, eau, artistes locaux,… Nos yeux en prennent plein la vue ! C’est aussi l’occasion de faire connaître SICHEM aux personnalités politiques importantes du Togo, en visite au salon.

Mardi, une partie de l’équipe fut envoyée à Lomé afin d’établir de nouveaux contacts avec des clients potentiels, à savoir les superettes et les petits magasins de proximité. Jusqu’à présent, nous avions testé avec plus ou moins de succès les grands supermarchés Ramco. Les différents gérants rencontrés se sont montrés enthousiastes à l’idée de collaborer avec SICHEM. Au Togo, la négociation est longue et fastidieuse. Une première rencontre est consacrée à la présentation du produit. Ensuite, dans un second temps, une réunion est organisée avec le gérant de la surface commerciale afin d’effectuer une « période test ». C’est seulement à l’issue de celle-ci, qu’un contrat peut être signé.

Ensuite, Ayaan et François se sont rendus à la conférence de presse du Salon International des Savoirs Traditionnels et Bioéconomiques, un salon qui se tiendra du 22 au 31 aout 2016 à Lomé afin d’avoir les conditions de participation et des informations sur l’organisation générale. Cette conférence se déroula à la Chambre du Commerce du Togo en présence du président du COA, le Centre Omnithérapeutique Africain). Débat intéressant sur l’utilisation du la nomination « BIO », qui n’est pas encore établi au Togo, à la clé !

La fin de semaine sera consacrée à une rencontre avec Raphaël, responsable du montage de prototypes pour le procédé de transformation. Les expériences et améliorations envisagées seront (normalement, on est au Togo) testées la semaine prochaine !

On a également profité de cette semaine pour dire au revoir à nos amis volontaires français qui étaient responsables du camp des jeunes de l’association « Ange », qui se tenait à SICHEM depuis deux semaines ! C’est avec un peu de tristesse que nous les quittons, les blagues et confrontations belgo-françaises au repas étaient plutôt folkloriques !

Voilà, à très bientôt pour de nouvelles aventures, merci de nous suivre 🙂

PS: Merci à notre Cam Nationale qui est toujours très impliquée dans le projet depuis la Belgique, nous t’envoyons des kiss 🙂

La Team SICHEM

 

 

 

 

 

Analyse du procédé de transformation, Foire « Made in Togo » et bon temps à Lomé

L’événement incontournable de cette fin de semaine est le début de la Foire « Made in Togo » à Togo 2000, un hall d’exposition de la capitale. L’objectif de cette foire est d’une part de promouvoir les produits d’origine togolaise afin de favoriser et d’encourager leur consommation et, d’autre part la culture togolaise. Ce genre de manifestation montre bien le changement de mentalité qui est en train de s’opérer doucement dans l’esprit des togolais comprenant que le développement économique du Togo passe entre autres par la communication des savoirs faire locaux. Durant 10 jours, chaque membre de l’équipe se succédera au stand de SICHEM à la foire afin de défendre les produits vendus par la ferme école : la purée de tomate, les confitures et le sirop de citron. Il s’agit également d’un endroit primordial d’échanges et de rencontres.

Vendredi, une partie de l’équipe s’est intéressée au processus de transformation de la tomate. Chaque étape a été effectuée avec les membres de SICHEM et de nombreux paramètres ont été mesurés (durée des étapes, quantité de matière première, personnel nécessaire,…). Ce fut super intéressant de partager différentes idées sur chaque étape. Les améliorations envisagées seront testées dans les prochaines semaines.

Ce week-end, rendez-vous à la capitale pour passer un petit peu de bon temps après cette semaine riche en émotions ! Nous étions accompagnés d’Hellen, la volontaire hollandaise dont c’est le dernier week-end au Togo avant un trip de quelques semaines au Ghana ainsi que quelques enfants de l’orphelinat « Ange ». C’est dans cet orphelinat, relié à SICHEM, que nous passons généralement nos week-ends.

Samedi, Jonathan, visiblement excité à l’idée de se faire raser par un barbier local, s’est félicité toute la journée d’une nouvelle face plutôt sexy !

Le week-end s’est terminé par une visite sur la pelouse du stade national de Kégué (environ 30 000 places), ni plus ni moins ! Tout le monde s’est essayé à un sport en particulier (surtout pour la conscience parce que le sport n’est pas roi depuis quelques semaines ici en Afrique… 🙂 ): Ayaan au saut en longueur et les garçons au 100 mètres. Evidemment, les « yovos » se sont fait battre par l’unique togolais présent mais qui peut tout de même se vanter de faire partie de l’équipe nationale d’escrime 🙂

 

Suite au prochain épisode,

Team SICHEM

18-21/07 : Préparation de la foire Made in Togo et Bye bye Camille !

Nouvelle Semaine sur la ferme Sichem ! François se rend à Lomé pour négocier l’autorisation de vendre sur les marchés de Lomé et en profite pour présenter nos produits dans un hôtel supplémentaire, deux réunions très importantes ont eu lieu mardi, séance d’étiquetage et décoration du stand pour la foire qui commence vendredi ! Tels sont les différents points que nous attaquerons cette semaine !

Ce lundi, François a donc été à Lomé dans le but de négocier l’autorisation nécessaire pour tenir un étalage sur les différents marchés de Lomé, notre but est ensuite d’effectuer une journée test sur les marchés (promotion et vente des produits) afin de voir comment réagissent les clients de ce genre de point de vente (nous avions au préalable exclu ce public cible dû au fiable pouvoir d’achat mais nous avons changé d’avis suite aux visites d’hôtels et restaurants). Le gérant de l’hôtel dans lequel François s’est rendu est un expatrié qui souhaite ouvrir un point de vente de produits locaux dans son hôtel ! Excellente prestation de la part de François qui a alors vendu un exemplaire de chaque produit avec promesse de rappel si les produits plaisent ! Excellent job !

Ensuite, mardi, nous avons d’abord rencontré Frédéric et Antoine (deux hauts responsables de l’organisation Sichem) pour discuter du processus de transformation et son amélioration. Nous avons notamment planifié des journées test de nouvelles constructions ainsi que de production où nous pourrons prendre des mesures afin d’optimiser cela de manière concrète. La discussion fut constructive et collaborative, bref tout s’est bien déroulé. Dans l’après-midi, nous avons eu une autre réunion axée cette fois-ci plus sur la foire Made in Togo qui commence ce vendredi. Le règlement intérieur de la foire nous a été exposé, l’organisation et planning de notre équipe également, les aspects financier/décoration/stocks ont aussi été abordés.

Mercredi, nous avons passé une bonne partie de la journée à étiqueter des bocaux de purée de tomates afin d’avoir un stock suffisamment important pour toute la durée de la foire (10 jours!). Ce mercredi fut surtout une journée de deuil au sein de notre équipe. Camille nous quitte déjà vu qu’elle part en erasmus à Singapour début août. Merci pour sa bonne humeur, ses blagues au quotidien et surtout sa phobie des insectes qui nous manquera beaucoup, on t’aime !

Enfin, ce jeudi, l’équipe s’est rendue sur Lomé pour déposer l’autorisation de vente signée par le responsable de Sichem ainsi que plusieurs caisses de purée de tomates chez un grossiste en ville et aussi aller en repérage sur le site de la foire et préparer notre stand de vente afin de le rendre le plus attractif possible !

A partir de demain, nous nous relayerons (un par jour en général) sur le site de la foire afin de promouvoir les produits de la ferme !

Au prochain numéro, nous vous raconterons comment se sera déroulé le début de la foire ainsi que notre week end ( Lomé by night !).

Portez vous bien et à bientôt,

La Team Sichem

 

15-17/07 : Fin de semaine mouvementée et week-end à Kpalimé

Jeudi dernier, Ayaan et Brieuc se sont rendus (avec Patrice et Richard, nos collègues locaux) dans les différents hôtels et restaurants contactés la veille. But de l’opération : se faire connaître, intéresser le client et potentiellement déjà vendre certains produits. Le bilan fut des plus corrects, nous avons vendus une caisse de confitures et un bon nombre d’hôtels étaient intéressés par celles-ci. Par contre, notre purée de tomates rencontre plusieurs soucis : le grammage est trop faible (les hôtels et restaurants utilisent des contenants beaucoup plus grands) et le prix est toujours considéré comme trop cher.

Vendredi matin, nous avons eu notre réunion hebdomadaire avec les responsables de Sichem afin de leur expliquer ce que nous avons réalisé durant la semaine et aussi ce que nous ferons dans les jours à venir. Cette semaine, nous  continuerons à établir des relations afin d’élargir notre réseau et nous préparerons la foire « Made in  Togo » qui commence en fin de semaine, cette foire promeut la production locale de produits divers.

Vendredi après-midi, nous sommes partis à Kpalimé (2 heures de route dans les terres!). Les montagnes à la jungle luxuriante de Kpalimé offrent un contraste à couper le souffle avec la plage de Lomé. Les trajets avaient aussi leur lot de fun : nous étions 6 (car Heleen, notre charmante amie hollandaise, était de la partie) et nous devions rentrer dans un seul taxi 5 places en comptant la chauffeur et nos sacs… nous avons essayé des dispositions des plus improbables : un dans le coffre au milieu des sacs, un couché sur les autres de la banquette arrière, deux dans le coffre (oui…) et enfin 11 personnes sur le toit d’une camionnette et 14 autres personnes à l’intérieur de celle-ci soit 25 personnes à bord !

Parlons maintenant un peu de ce que nous avons vu/fait sur place ! Samedi matin, première expédition à pied avec un guide sur le mont Kloto, occasion pour nous de découvrir la flore locale (le guide nous expliquant les spécificités et utilité de chaque plante). Toujours avec le même guide, nous nous sommes rendus à la cascade de Womé pour une petite baignade dans un cadre idyllique.

La journée de Samedi s’est terminée par une soirée sous une pluie diluvienne digne des draches de chez nous, occasion pour nous de fêter notre week-end avec un peu de Sodabi !

Dimanche, nous avons entrepris d’escalader le mont Agou sous une pluie qui ne voulait pas s’arrêter. Le mont Agou est le point culminant du Togo (986 m), seuls deux d’entre nous bravèrent la pluie assez longtemps pour atteindre le sommet où malheureusement il n’y avait strictement rien à voir (merci le brouillard…) !

Après, nous entreprîmes de prendre le chemin de retour vers Lomé et Sichem pour profiter d’un sommeil plus que mérité afin d’entamer la nouvelle semaine de la plus belle des manières !

Tout va pour le mieux pour nous, en espérant qu’il en est de même pour vous!

A très bientôt pour un nouvel article !

La Team Sichem

12/07 : Elaboration de contacts privilégiés

Encore un jour se lève sur la planète Togo… Après un petit déjeuner partagé avec les nouveaux arrivants dans le village (un groupe de 10 étudiants flamands qui vont s’attarder à la construction d’une école et un groupe de 5 français animant les enfants de l’orphelinat voisin), départ pour Lomé en taxi. Dans celui-ci règne une température moyenne de 35 degrés et l’espace réservé à chacun d’entre nous ne dépasse pas 30 cm². Il est en effet commun de voyager à 8 dans la même voiture, impliquant une baisse du taux d’oxygène disponible et l’empreinte du boitier de vitesse dans le derrière. Organisation traditionnelle : 3 personnes à l’avant (pour deux sièges) et 5 sur la banquette arrière. Au moment où Lomé se dessine à l’horizon, certains envisagent l’amputation d’un membre endolori comme envisageable.

Une fois arrivé, nous avons rendez-vous avec l’un de nos concurrents directs. Se faisant passer pour des mémorants afin de ne pas éveiller les soupçons sur nos réelles intentions, nous parvenons à recevoir des informations sur leur stratégie marketing et leur connaissance du marché informel. Suite à cela, nous levâmes le pouce afin d’arrêter un nouveau taxi pour nous rendre au grand marché de Lomé. Dans ce dernier, de nouvelles mésaventures s’annoncent. Toujours dans les mêmes conditions de transport, cette fois, nos amis les abeilles nous titillent les oreilles (grande joie :-)). Au marché, nous rencontrons le responsable organisationnel afin d’introduire une demande d’autorisation pour promouvoir/vendre nos produits dans ce lieu bien connu des consommateurs. Une fois les contacts et les adresses en poche, il est l’heure de manger. Nous allons à la rencontre des vendeuses ambulantes et c’est avec la salive à la bouche que nous goûtons aux spécialités locales (dindes grillés et gâteaux/beignets traditionnels).

L’après-midi, quant à elle, fut réservée à la visite de la grande brasserie de Lomé (BB Lomé). Cette dernière possède le monopole dans la production de bières (Pils, Guiness, Castel, 33 Export,…) et de sucreries (Coca, Fanta, Youki, Sprite,…). Contre toute attente, BB Lomé s’inscrit comme le deuxième producteur mondial de Guiness (après Dublin, évidemment). À elle seule, cette brasserie alimente le réseau de bières et sucreries de la majorité du continent africain. Le PDG nous explique même que ses bières se retrouvent chez nos chers voisins les français. Après une présentation d’un bref historique de la société, nous avons droit à une visite privilégiée de l’usine. Nous découvrons alors l’ensemble des processus de production/transformation allant de la récolte des matières premières (le malte et le houblon étant importés depuis l’Europe) jusqu’à la distribution. Le choc culturel est impressionnant et nous déstabilise. Voilà que la société de consommation occidentale à grande échelle se dévoile dans un contexte d’extrême pauvreté. Ici s’entrepose un stock de plusieurs milliards de produits dont la rotation s’effectue en à peine 7 jours. Tout est automatisé, l’homme n’est présent que pour superviser et contrôler l’ensemble des paramètres physico-chimiques à l’ensemble des étapes du procédé. C’est pourquoi, basée sur 3 sites de production, BB Lomé ne compte que 1200 travailleurs. La brasserie devant alimenter un réseau de distribution immense, il dispose même de leur propre groupe électrogène, impliquant que si demain tout le Togo se retrouve privé d’électricité, l’entreprise continuera de tourner 7 jours sur 7, 24H/24. L’après-midi se termina par une dégustation fort agréable comme vous pouvez vous en douter 🙂

Durant cette visite, le PDG nous proposa de nous préparer le terrain pour nos prochaines interventions grâce à son large réseau de contacts. En effet, ici, la promotion d’un produit n’a rien à voir avec celle qu’on pourrait imaginer en Europe. Pour pénétrer un marché informel et entrer dans un pays régit par la corruption, il convient de connaître les bonnes personnes et d’y faire appel aux moments propices. Cette entrevue fut donc d’une grande aide et un suivi est déjà programmé : maquettes et présentation du produit sont à rédiger et à envoyer dans les jours qui suivent.

Le soir, la cloche sonne annonçant le début du repas. Au menu : pâtes de maïs, œufs et légumes grillés. Une fois notre estomac bien rempli, nous nous rendîmes à l’école voisine où est organisée une fête pour accueillir les enfants de ANGE, l’orphelinat dont nous vous avions déjà parlé dans un article précédent. Nous sommes accueillis avec le sourire et partageons des rythmes endiablés sous les airs de TOOFAN (à écouter ici), la star locale.

Le programme de la semaine est chargé.

A bientôt,

La TEAM SICHEM

 

09-10/07 : Escapade à Lomé

Après une semaine de dure labeur qui s’est finalisée par une présentation compte-rendu de la semaine écoulée, voici enfin venu le week-end. L’occasion de se détendre et d’observer les richesses de cette terre rouge.

Nous le commençons par une visite des villages surplombant le nôtre. Les YOVOs (=Blancs en togolais) débarquent ! Après un voyage à nouveau chaotique, nous voilà déjà à s’agenouiller devant le chef du village en guise de respect (#jesuistogolais(e)). Celui-ci nous a inculqué la culture locale en nous expliquant la hiérarchie et l’organisation des villages. Dans ceux-ci, l’approvisionnement en eau est organisé autour d’un puit construit par SICHEM en collaboration avec d’autres organisations. Les « mamas » peuvent donc remplir leur jarres manuellement sans devoir réaliser une longue marche éprouvante. Suite à cela, hop de retour dans le bus, direction le lac Togo pour une traversée en pirogue avec les pêcheurs locaux. Des paysages plein la tête ainsi que des poissons à moitié morts gigotant à nos pieds (Mmmmh:-) ).

Après cette matinée itinérante, l’après-midi est réservée à la détente dans la capitale. Nous avons été invité à passer la nuit à Ange, un orphelinat réservé aux enfants abandonnés et/ou ayant subis des maltraitances parentales sexuelles ou autres. Contrairement à ce que l’on pourrait s’attendre, l’ambiance était joyeuse et les sourires étaient au rendez-vous. Le soir, nous nous sommes baladés dans les rues de Lomé en profitant de l’atmosphère locale. Le lendemain, Ayaan fut la bella de la journée pour son 23ème anniversaire. Pour cela : détente sur la playa et gâteau au gingembre (hum hum).

Cette semaine sera réservée à l’analyse des conditions de vente de nos produits (règles d’hygiène en vigueur dans le pays, TVA,…) ainsi qu’à l’élaboration des premiers contacts avec les grossistes. Une visite à la grande brasserie de Lomé est programmée afin d’élargir notre réseau de contact sur les lieux touristiques.

Suite au prochain épisode.

La Team Sichem

06-07/07 : Cérémonie et visite des différents points de vente

Ces deux derniers jours furent riches en expériences culturelles. Ce mercredi, nous avons eu la chance d’assister à la cérémonie de fin d’année scolaire à Sichem, au programme de celle-ci : danses, contes, pièces de théâtre, remise des prix des différents concours organisés durant l’année (orthographe, mathématiques et génie en herbe),… Étaient présents à cette cérémonie les différents chefs de village des écoles concernées, les responsables Sichem et partenaires belges ainsi que les enseignants et directeurs des écoles… cela souligne bien l’importance donnée à l’enseignement par l’ensemble des collaborateurs. A la fin de cette belle cérémonie, nous avons été conviés à danser avec les jeunes de Sichem sur des rythmes endiablés, mélangeant maladresse et soif d’apprendre de notre coté, et rires moqueurs et amusés pour les autres.

Ce jeudi, nous avons repris la route de Lomé. But de la journée : se rendre dans les différents sites où nos produits sont vendus afin d’analyser les conditions de vente ainsi qu’observer les caractéristiques des produits concurrents (prix, contenant, grammage, provenance,…). Nous nous sommes donc rendus sur un marché de vente au détail, un autre de vente en gros (afin de voir les différences entre les deux), un supermarché Ramco, et enfin la boutique OADEL (magasin ne vendant que des produits locaux). Cette journée de visites nous a permis de recueillir certaines informations dont nous avions besoin afin d’avoir une idée précise des conditions de vente actuelle afin de repenser notre positionnement si nécessaire.

Demain, nous présenterons l’avancée de notre travail devant les représentants des différentes branches d’activités de Sichem afin d’avoir leurs retours ainsi que des conseils/remarques à prendre en compte pour la suite du projet.

Au plaisir de vous écrire,

Team Sichem

05/07 : Rencontre avec les transformatrices de tomates d’Attitogon

En cette belle matinée ensoleillée du 5 juillet, nous nous sommes rendus au village d’Attitogon. C’est dans ce village que nous avons rencontré les femmes transformatrices de tomates, nous avons souhaité leur poser des questions mais également instaurer un premier contact.

Cette aventure commence comme les autres par un trajet parsemé de bosses dont les routiers du Paris Dakar seraient jaloux. Ici, il n’est pas rare de devoir contourner la route car celle-ci est envahie pas les plantes, déchets ou autres. Mais Jean notre ami/pilote nous amène sain et sauf à l’entrée du quartier où se trouve la coopérative. Autant vous dire que nous n’étions pas au top après ces 20 km parcourus en 1h30. Après un rituel très formel de bienvenue (4 étapes dans le cadre d’une visite professionnelle), nous commençons à discuter du projet. Tout y passe : les détails techniques de la transformation, les problèmes ayant un impact négatif sur le travail comme l’approvisionnement en eau (le puit sans poulie se trouvant à plus de 500 mètres), l’efficacité de la machine de broyage (pannes et taille), etc. Les transformatrices travaillent d’arrache pieds et cela n’a rien avoir avec la charge de travail des européens. En effet, l’énergie requise est beaucoup plus importante : les « mamas » transportent des bassines de 22 kg sur la tête pendant 6 km pour amener les tomates depuis le champ au village et ceci pour un salaire représentant moins d’un centième de ce dont nous jouissons.

Après avoir récolté les données et détails dont nous avions besoin, il est maintenant temps pour Frédéric (le responsable de notre groupe venu de Sichem) de négocier avec le chef de la coopérative afin d’avoir les informations plus privées sur qui possède quelles parcelles de champs de tomates. Apparemment ces informations-là ne sont pas facilement accessibles. Frédéric étant un négociateur hors pair, nous repartons après le verre de sodabi (alcool local conçu à partir de sève de palme) avec toutes les informations nécessaires à notre avancée future.

Sur le chemin du retour, une halte fut nécessaire pour apaiser les estomacs. Nous en avons donc profité pour goûter au coco et aux cannes à sucre des paysans.

Demain, une cérémonie se déroulera dans notre village. Une mise sur son 31 ne sera pas négligeable.

Suite au prochain épisode.

La Team Sichem

02/07: Sur la route du marché biologique de Lomé

C’est dans l’ambiance atypique du petit village voisin que nous avons goûté à la défaite amère de notre équipe nationale. Le lendemain, on nous avait promis un départ à 6h30 tapante (incluant un réveil difficile à 5H45). Visiblement le temps ne s’écoule pas de la même façon sur le vieux continent… A 8h00, nous quittons SICHEM, direction le marché biologique de Lomé.

Objectif de la journée: observer le marché des paysans locaux, analyser la concurrence et la clientèle de notre produit (la purée de tomate préparée par les transformatrices d’Attitogon). Nous avons organisé des études de marché dont les résultats seront bientôt dépouillés. Pour cela, nous étions accompagnés par Richard, le responsable marketing de SICHEM ainsi qu’Eugénie, la responsable des ventes. Ce fut à nouveau une journée fort chargée.

Ce marché est un nouveau lieu de rendez-vous de la capitale. Il se veut moderne, tant dans son infrastructure que dans son organisation. Cette dernière étant à l’image de celle d’un supermarché, chaque stand dispose d’une place stratégique. La musique et la convivialité, en synergie, motivaient les troupes sous un soleil de plomb. Nous avons rencontré des personnes de tout horizon comme : des expatriés, des étudiants français travaillant dans une ONG, des commerçants togolais, l’administratrice-adjointe du marché,…

Nous avons aussi eu un premier aperçu de Lomé qui sera approfondi demain. Au programme: rites religieux locaux et après-midi détente à la playa…

Team SICHEM